技固吧Chikubar[食記]好酒夜食－生蠔牛舌都好吃！市民大道生蠔推薦，菜單/酒單一次分享～

技固吧Chikubar生蠔超鮮甜！搭配創意牛舌料理，滿足你的味蕾享受

【餐廳資訊】
地址：106台北市大安區市民大道四段68號
捷運站：忠孝復興/忠孝敦化站步行7-8分鐘
電話 :  02 2741 9995
營業時間：18:00–01:00（週五&週六至凌晨02:00）
(本篇食記為一訪，日期為2020/1/18)

身為生蠔的愛好者，當同事貼給我這家市民大道的技固吧生蠔牛舌餐廳時，我就決定一定要去試試！技固吧Chikubar好酒夜食是繼技固帕串燒酒家 CHIKUPA Izakaya之後，2019年新開的創意料理小酒館姊妹店，主打新鮮生蠔/牡蠣、多樣口感牛舌為主，還包含其他台式、日式、西式的創意餐點，以及調酒、非酒精等飲料，以下來分享食記內容。

技固吧店門口，清爽的小酒館門面

進來店內環境(我們超早到所以沒人XD)，一樓可容納22人

我們座位位於靠窗有個半開放小小包廂，很有自己的空間

這是地下室空間，若要慶生、派對可以考慮訂包廂(可容納至15人)

接下來介紹餐點部分。先說我本來只是為了生蠔跟牛舌來的，但發現其他每一道都爆好吃的，整體水準有驚豔到！

川味青龍椒牛舌 $240/份
嗜辣如命的me真的覺得這道餐點深得我心！從沒想過牛舌可以搭配青龍椒，配起來異常對味！另外份量比想像中的多，這道我給五顆星～


鹽蔥薄切碳烤牛舌 $180/份
這道也不錯吃，牛舌搭配洋蔥及蔥末香而不膩，但相較青龍椒那道，驚艷度較沒那麼高

美國吉拉多生蠔/愛爾蘭石蠔  $160-180/顆
每週店內供應的生蠔種類可能不太一樣，當天我們有的是美國&愛爾蘭的，價格忘記誰低誰高，美國吉拉多生蠔偏大，愛爾蘭石蠔比吉多拉稍小一些，兩種的口感都非常鮮甜、新鮮！幾乎沒什麼腥味，搭配檸檬吃整個就是...........阿斯～

牛舌月見滷肉飯 $140/份
這道真的是必嘗試的主食，奢華的使用牛舌來做滷肉飯，加上可口滑順的半熟蛋以及微辣的口感，攪拌一起拌著吃真的是人間美味！

現在打文章想到那個滋味還是念念不忘～～～

橄欖油嫩煎食蔬 $160/份
這道也是小有驚豔，明明是很無聊的蔬菜而已，撒上起司後完全超好入口！連不愛吃菜的男友都覺得好吃


鮮蝦綜合菇 $260/份
混合我的兩種最愛的食物蝦與菇，搭配這醬汁，真的好吃！

阿嬤的豬五花 $180/份
原來豬五花也可以炸的這麼香，搭配旁邊的生菜享用，可以減少膩的感覺！

處女莫西多 $180/杯
無酒精的MOJITO，包含薄荷、萊姆、氣泡，搭配口味稍重的菜色，非常的爽口解膩！

粉紅泡泡 $180/杯

包含葡萄柚、玫瑰、氣泡，很適合女生的一杯無酒精飲料

好的，我們兩人點的菜色就是上面那些，兩個人價錢剛好$2,222，吃得很飽且飽得很有質感XD，下次還有機會會再來嘗試其他料理及他們厲害的調酒(因為這次來剛好不想喝酒所以沒點到酒Q_Q)，希望能繼續驚艷我們！

這邊附上技固吧Chikubar好酒夜食-生蠔牛舌專門店的菜單～

【餐廳資訊】
地址：106台北市大安區市民大道四段68號
捷運站：忠孝復興/忠孝敦化站步行7-8分鐘
電話 :  02 2741 9995
營業時間：18:00–01:00（週五&週六至凌晨02:00）
官網 : 技固吧Chikubar
地圖：


另外文章前面提到有另一家先開的技固帕串燒酒家餐廳就在隔壁隔壁，希望下次也有機會去試試看！