剝皮辣椒雞湯麵食譜｜食材有哪些？自己在家怎麼做？冬天必喝剝皮辣椒雞湯暖胃又美味！

【剝皮辣椒雞湯】懶人食譜｜零失敗料理，第一次就上手，暖胃又美味！

嗜辣如我，就算是喝湯也想喝辣的，偏偏家裡附近又沒有賣剝皮辣椒雞湯，所以就決定自己來做！（我家沒有廚房，所以我都盡可能以最簡單＆最懶的方式解決料理這件事XD）

另外加上我就是個活生生的料理白癡，所以很喜歡學一些不會失敗的料理，如果你也是的話，看這篇準沒錯！

剝皮辣椒雞湯食材

這個分量大約是煮給兩人吃的，可以參考以下食材與數量

食材：
雞腿肉 適量
香菇/你喜歡的菇 適量
剝皮辣椒 5-8支
剝皮辣椒湯汁 1大匙
雞湯塊 1個（很重要XD）
大蒜 3-5瓣
水 (約抓鍋子4/5滿)

調味料：
米酒 25cc
鹽 少許

烹煮器具：
一品夫人活力原味鍋/壓力鍋
（這是我2016不知為何買的XD，終於找到方法用它）

一品夫人壓力鍋/活力原味鍋　（此款應該沒再賣了）

剝皮辣椒雞湯：將所有食材放進壓力鍋

做法：
1. 雞腿肉用水清洗乾淨→稍微汆燙一下（去血水）
2. 把以上所有食材丟入壓力鍋（剝皮辣椒&湯汁數量依照個人可接受辣度調整）
3. 按下按鈕開始烹煮，等待（若是我使用的這款壓力鍋，沸騰→烹煮→降溫完可開蓋，大約30-40分鐘）
4. 開鍋，開吃！



對！就是這麼簡單！料理白癡也能快速做出超好喝雞湯

而且煮出來的雞肉超軟嫩！大蒜也是融入在高湯中，美味又提味！

然後燙個麵，將雞湯倒入麵中，就變成完美的一餐！剝皮辣椒雞湯麵😍

如果家裡有壓力鍋的馬上去試試吧！

剝皮辣椒雞湯，第一次就上手😋

https://ohohvita.blogspot.com/2019/08/chicken-soup.html